Unsere Speisen

Schlemmen in deiner Brasserie Saarbrücken

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Frühstücks- und Brunchbuffet

dein perfekter Start in deinen Tag!
Frühstücksbuffet
Blatt*

Unser großes ALL YOU CAN EAT Frühstücksbuffet mit allem, was du brauchst um dein Lieblingsfrühstück zusammenzustellen.

* Auf unserem Frühstücksbuffet findest du auch viele vegetarische Speisen.

10,90
Brunchbuffet
Blatt*

Zusätzlich zu unserem Frühstücksbuffet bieten wir dir eine Vielzahl an warmen Speisen an. Aufläufe, Pasta und auch mal Eintöpfe stehen dann für dich bereit.

* Vegetarische Speisen können auf unserem Buffet zusammengestellt werden.

15,90
Kinderfrühstück

Kinder unter 6 Jahren frühstücken gratis. Frühstück für Kinder von 6 - 10 Jahren

4,90
Kinderbrunch

Kinder unter 6 Jahren brunchen gratis. Brunch für Kinder von 6 - 10 Jahren

5,90
Sektfrühstück

jedes Gas Sekt zum Frühstücks- oder Brunchbuffet

2,10
Kleines französisches Frühstück
Blatt

zwei Croissants mit Butter und Konfitüre, dazu ein kleines Heißgetränk deiner Wahl

5,60

pétits régals

kleine Leckereien à la Brasserie
Tomatensuppe
Blatt

mit leichter Bärlauchnote und frischem Basilikum, dazu knuspriges Brot

6,30
Deftige Rindergulaschsuppe

mit Crème fraîche und ofenfrischem Brot

6,90
Camembert aus dem Ofen
Blatt

mit Apfel-Chili-Chutney, Honig und Walnusskernen, dazu ein Salatbouquet, Feigen und frisch gebackenes Brot

8,60
Bruschetta
Blatt

mit fruchtig marinierten Tomaten und Avocado, dazu nussiger Rucola

6,60
Gebratener Hirtenkäse
Blatt

in Sesam getaucht, mit marinierter Roter Bete und lauwarmem Couscous-Taboulé

6,90
Flammkuchen Chips
BlattChili

pikant gewürzt, mit gepfeffertem griechischem Joghurt & Guacamole

4,90
Türmchen vom Grilllachs

auf knuspriger Rösti mit gebratenem Feldsalat, Gravedsoße und Vollkorn-Croûtons, verfeinert mit Joghurtsoße und Sonnenblumenkernen mariniertes und gebratenes, verarbeitetes Garnelenerzeugnis mit Chili, Knoblauch und Kräutern gebraten, auf Ratatouille, dazu frisches Kräuterbaguette

9,90

croques et tartes

knusprig, warm und lecker
Croque Madame

zwei frisch gebackene Toasts mit gebratenen Spiegeleiern, gekochtem Schinken, Edamer, Crème fraîche und einem kleinen Beilagensalat

7,10
Croque Monsieur

zwei frisch gebackene Toasts mit gekochtem Schinken, Edamer und Crème fraîche, dazu ein kleiner Beilagensalat

6,80
Croque Provence
Blatt

zwei frisch gebackene Toasts mit provenzalischem Gemüse, Edamer, Crème fraîche und Salatbouquet

6,90
Elsässer Flammkuchen

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, rohem Schinken und Zwiebeln

8,60
Ziegenkäse & Feige
Blatt

Flammkuchen aus dem Ofen mit Ziegenfrischkäse, Honig, karamellisierten Walnüssen, frischen Feigen, confierten Tomaten und zartem Babyspinat

9,90
Bacon & Ei

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, Baconstreifen und goldgelben Spiegeleiern, Frühlingszwiebeln, getoppt mit Babyspinat

9,50
Lachs & Spargel

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, frischem Lachs, grünem Spargel, confierten Tomaten, Dill und Gravedsoße

10,90
Austernpilze
Blatt

Flammkuchen aus dem Ofen mit Crème fraîche, Austernpilzen, Dijon-Senf, Schalotten und nussigem Rucola

9,20

bowls et salades

vitaminreiche Bowls und Salate mit deinem Lieblingstopping
Bowl Végétarien
Blatt

mit frischer Avocado auf lauwarmem Couscous-Taboulé, Roter Bete, feinen Karottenstreifen, confierten Tomaten, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen, Feldsalat und fruchtigem Apfel-Chili-Chutney, garniert mit Joghurtdressing, Sesam und knusprigen Flammkuchen Chips

11,90
Bowl au Saumon

gegrilltes Lachsfilet mit frischer Avocado, sonnenverwöhnten Tomaten, Roter Bete, lauwarmem Couscous-Taboulé, Karottenstreifen, Sonnenblumen- & Granatapfelkernen, frischem Feldsalat und Apfel-Chili-Chutney, garniert mit Joghurtdressing, Sesam und Flammkuchen Chips

13,50
Bowl au Poulet

knusprig würziges Hähnchenfleisch auf lauwarmem Couscous-Taboulé mit frischem Feldsalat, fruchtigem Apfel-Chili-Chutney, Avocado, Roter Bete, feinen Karottenstreifen, marinierten Tomaten, garniert mit Joghurtdressing, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen, Sesam und Flammkuchen Chips

12,90
Caesar Salad

knackiger Römersalat, Tomaten in Caesar-Dressing mit gehobeltem Grana Padano, dazu Kräuterciabatta direkt aus dem Ofen

9,30
Salade Brasserie
Blatt

gemischte Blattsalate mit frischer Möhre, Chicorée, Lauchzwiebeln, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette, dazu Kräuterciabatta

8,30

WÄHLE DEIN LIEBLINGSTOPPING ZU DEINEM SALAT

Knusprig würziges Hähnchenfleisch
+ 5,20
Gegrilltes Lachsfilet
+ 5,20

burger

Prime-Beef, Hähnchen oder Veggie

alle Burger werden mit Frites rustiques & Heinz Ketchup serviert

Burger Fromage

unser Prime Beef-Burger mit Käse, Zwiebelringen, mariniertem Weißkohl, Tomatenscheibe, Gurke, Burgersoße und frischem Salat im Brötchen

13,30
Burger Pigalle

herzhafter Prime Beef-Burger im Burgerbrötchen mit rohem Schinken, Dijon-Senf, Schalotten, Spiegelei, Burgersoße, knackigem Blattsalat & Tomate

14,40
Burger Raclette

saftiger Prime Beef-Burger mit geschmolzenem Le Rustique Raclettekäse und Preiselbeeren, Röstzwiebeln, Fleischtomate und knackigem Salat im Brötchen

13,90
Burger Poulet

mit knusprig würzigem Hähnchenfleisch, gebratenem Ratatouille, Tomate, frischen Blattsalaten und Burgersoße im Brötchen

12,90
Burger Végétarien
Blatt

100 % fleischloser Genuss mit würzigem Walnuss-Cheddar-Bratling, frischer Avocado, Möhren, Guacamole, Blattsalat und Burgersoße im Brötchen

12,90

biftecks

zart-saftig gegrillter Steakgenuss - rare, medium oder well done
Rumpsteak

fein gegrilltes südamerikanisches Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit 220 Gramm Rohgewicht, charakteristischem Fettrand, dazu Kräuterbutter, knusprige Frites rustiques, eine frische Salatbeilage, Ratatouille und Knoblauchciabatta aus dem Ofen

20,40
Entrecôte

saftiges Entrecôte aus dem Zwischenrippenstück des Rindes mit einem Rohgewicht von 300 Gramm, dazu Kräuterbutter, Frites rustiques, Ratatouille, eine frische Salatbeilage und ofenfrisches Knoblauchciabatta

21,90

classiques

Caesar Wrap, Ofenkartoffel, Hähnchenbrust- oder Lachsfilet
Hähnchen Ratatouille

knusprig würziges Hähnchenfleisch mit Kräuteröl, dazu Ratatouille und knusprige Flammkuchen Chips

11,50
Thymian-Chili Lachs
Chili

gebratenes Lachsfilet in Thymian-Chili-Butter gebraten mit Drillingen, Gravedsoße & frischem Tomaten-Rucola-Avocadosalat

12,90
Ofenkartoffel Légumes
Blatt

eine extragroße, frischdampfende Kartoffel mit Kräuterquark und Ratatouille, dazu ein kleiner gemischter Salat aus Blattsalaten, Rucola, Möhrenraspeln, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette

9,20
Ofenkartoffel Classique
Blatt

eine extragroße, frischdampfende Kartoffel mit Kräuterquark und frischen Möhrenraspeln, dazu ein kleiner gemischter Salat aus Blattsalaten, Rucola, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette

mit knusprig würzigem Hähnchenfleisch
+ 5,20
6,90
Caesar Wrap

knusprig würziges Hähnchenfleisch, frischer Romanasalat und sonnenverwöhnte Tomaten, gewickelt im Spinatfladen, dazu Frites rustiques und unser klassisches Caesar-Dressing

9,90

escalopes et pâtes

einfach zum Verlieben
Penne au Poulet

in einer Tomatensoße mit grünem Spargel, gegrilltem knusprig würzigem Hähnchenfleisch, marinierten Tomaten, Zwiebeln, frischem Basilikum und gehobeltem Grana Padano

13,50
Tagliatelle au Saumon

mit gegrilltem Lachs, marinierten Tomatenwürfeln und frischen Schalotten in einer leichten Basilikumpesto-Sahnesoße

13,90
Escalope à la Viennoise

knusprige Schweineschnitzel mit Pommes frites, Preiselbeeren und einem knackigen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

10,90
Escalope à la Champignon

knusprige Schweineschnitzel mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites und ein Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

12,40
Escalope d‘Alsace

knusprige Schweineschnitzel mit gebratenem rohen Schinken & Zwiebeln, Crème fraîche, Pommes frites und einem knackigen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

12,40
Cordon Bleu

knuspriges Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu fruchtige Preiselbeeren, Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

10,90

accompagnements

kleine Leckereien zu deinem Gericht oder als kleiner Snack
Beilagensalat
Blatt

gemischte Blattsalate mit Tomate, Gurke, feinen Möhrenraspeln, Feldsalat und Rucola, dazu Balsamico-Honig-Vinaigrette

3,70
Kräuterdrillinge
Blatt

mit frischen Tomaten, Austernpilzen, Zwiebeln, Basilikum und Crème fraîche

3,90
Frites oder Frites rustiques
Blatt
3,70
Ratatouille
Blatt

mediterrane Gemüsewürfel in einer leichten Tomatensoße

3,90
Kräuterciabatta
Blatt
3,70
Dips
Blatt

Heinz Ketchup, Heinz Mayonnaise, Joghurt-Dip, Caesar-Dip, Kräuterquark, Dijon-Senf, Gravedsoße, Balsamico-Honig-Vinaigrette

Guacamole
Blatt
1,90
0,60

Eis, Süßes und Desserts

AMARENA-KARAMELL-BECHER

1 Kugel Milchkaramell, 1 Kugel Amarena, Amarenakirschen, Kirschgrütze, Joghurt, weiße Schokospäne, Flamm-Chips und Keks-Crumbles

5,50
SORBET-BECHER
Blatt

1 Kugel Apfel Sorbet, 1 Kugel Maracuja Sorbet, Obstsalat und Flamm-Chips

5,50
HIMBEER-BOWL

2 Kugeln Himbeer-Weiße Schokolade, 1 Pink-Pop Dot, Himbeergrütze, Sahne, Flamm-Chips, weiße Schokospäne

5,70
SCHOKO-BOWL

1 Kugel Schokolade, 1 Kugel Milchkaramell, 1 Karamell-Pop Dot, karamellisierte Walnüsse mit Orangenpfeffer, Sahne, Flamm-Chips, Keks-Crumbles, Cookie-Dough-Soße

5,70
ERDBEER-BOWL

1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel Pistazie, 1 Pink-Pop Dot, Erdbeergrütze, Sahne, Flamm-Chips, weiße Schokospäne, Pistazien

5,70
STRAWBERRY-ICE CROISSANT

1 Croissant mit Vanillecreme, Erdbeergrütze, 1 Kugel Erdbeere, Erdbeersoße und weiße Schokospäne

6,20
CHURROS MIT EIS

warme Churros gefüllt mit Vanillecreme, bestreut mit Zimt und Zucker, Schokosoße

6,20
SCHOKOBROWNIE

saftiger Brownie mit Sahne, Bourbon Vanilleeis & knackiger Schokowundersoße

6,20
HIMBEER-WAFFEL

2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, 1 Kugel Himbeer-Weiße Schokolade, Himbeergrütze, Sahne und Himbeersoße

6,60
KIRSCH-WAFFEL

frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, Kirschgrütze und Sahne

5,10
AMARENA-WAFFEL

frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, Kirschgrütze, 1 Kugel Amarena und Sahne

6,60
WAFFEL SOLO

frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, Erdbeersoße und Sahne

3,80
APPLE TARTE

feiner Mürbeteig mit herrlich-saftiger Apfelfüllung und Rosinen, getoppt mit Zimt, Sahne und Karamellsoße

3,80
CHOCOLATE FUDGE CAKE

saftige Schokoladentorte mit Schokoglasur, dazu ein Klecks Sahne und feine Schokosoße

3,80
WHITE CHEESE CAKE

lockere Frischkäsecreme, serviert mit Amarenasoße und einem Klecks Sahne

3,80
PREMIUM SHAKE MARACUJA-ORANGE

mit kühler Milch, Maracuja Sorbet, Orangensoße, Joghurt, Sahne mit Maracujasoße und weißen Schokospänen

6,80
PREMIUM SHAKE KAFFEE-KARAMELL

mit kühler Milch, Kaffeeeis, Milchkaramelleis, Eiskaffee, Sahne mit Karamellsoße und Keks-Crumbles

6,80
PREMIUM SHAKE HIMBEER-SHOKO

mit kühler Milch, Himbeer-Weiße Schokoladeneis, Himbeerpüree, Joghurt, Sahne mit Himbeersoße, weiße Schokospäne

6,80
Eisbecher für Kinder

Waffelbecher mit Sahne und Eis, dazu lustige & leckere Toppings

3,20

Auf unserer Website präsentieren wir dir eine Auswahl unserer leckeren Speisen und Getränke.
Noch mehr Leckereien findest du in der Speise- und Getränkekarte in deiner Brasserie. Alle Preise und Angaben sind ohne Gewähr.