Unsere Speisen

Kinder unter 6 Jahren frühstücken gratis.

Kinder unter 6 Jahren brunchen gratis.

Jedes Glas Sekt zum Frühstücks- oder Brunchbuffet nur

mit Crème fraîche und ofenfrischem Brot

knusprige Ciabattascheiben mit gezupftem Flammlachs, Crème Fraîche und Olivenöl, nappiert mit hausgemachter Gravedsauce

Pikante Merguezwürstchen mit Couscous, Salat, gebackene Panieerkäse-Sticks mit Trüffelcreme und Granatapfelkernen, orientalischen Bulgur Salat, confierten Tomaten und marinierten Oliven, dazu Brotvariationen

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, rohem Schinken und Zwiebeln

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, belegt mit Serranoschinken, hauchdünne Scheiben von der Honigmelone und frischem Rucola

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, frischem Lachs, grünem Spargel, confierten Tomaten, Dill und Gravedsoße

knackiger Römersalat, Tomaten in Caesar-Dressing mit gehobeltem Grana Padano, dazu ofenfrisches Kräuterciabatta

gezupfte Streifen vom Flammlachs mit frischer Avocado, confierten Tomaten, Rote Bete, lauwarmem Couscous-Taboulé, Karottenstreifen, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen, frischen Kräutern, Feldsalat und Apfel-Chili-Chutney, garniert mit Joghurtdressing, Sesam und Tarte Flambée Chips

knusprig würziges Hähnchenbrustfilet und gebratene Austernpilze auf lauwarmem Couscous-Taboulé mit frischem Feldsalat, fruchtigem Apfel-Chili-Chutney, Avocado, Roter Bete, feinen Karottenstreifen, marinierten Tomaten und frischen Kräutern, garniert mit Joghurtdressing, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen, Sesam und Tarte Flambée- Chips

würzig-pikante Lamm-Rindswürtchen mit Taboulé-Couscous, Ratatouille, Minzjoghurt und Tarte Flambée-Chips

Lachsfilet Dijon

zartes Lachsfilet mit einer Dijon-Senfkruste, dazu sautierte grüne Bohnen, Schalotten, feinen Karottenstreifen und Kräuterdrillinge

knusprig würziges Hähnchenfleisch, frischer Romanasalat und sonnenverwöhnte Tomaten, gewickelt im Spinatfladen, dazu Frites rustiques und unser klassisches Caesar-Dressing

Aus dem Steinofen

luftig-lockeres, geröstetes Focaccia aus dem Steinofen mit Serranoschinken, Grana Padano, frischem Rucola und aromatischem Olivenöl, dazu goldene Pommes frites, marinierte Oliven & Tomaten

unser Prime Beef-Burger mit geschmolzenem Edamer, Schalotten, Tomaten, Gurken, knackigem Salat und Brasserie Burgersauce

klassische Piccata von der Hähnchenbrust in einer Käse-Ei-Panade mit Rucola, Grana Padano, frischer Fleischtomate und Brasserie-Burger-Sauce

saftiger Prime Beef-Burger mit geschmolzenem Camembert, gebratenen Austernpilzen, Trüffelcréme, Preiselbeeren, Salatgurke, Fleischtomate, Brasserie Burgersauce und frischen Salatblättern

fein gegrilltes südamerikanisches Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit 220 Gramm Rohgewicht und charakteristischem Fettrand, dazu Kräuterbutter, knusprige Frites rustiques, eine kleine Salatbeilage, Ratatouille und Kräuterciabatta aus dem Ofen

saftiges Entrecôte aus dem Zwischenrippenstück des Rindes mit einem Rohgewicht von 300 Gramm, dazu Kräuterbutter, Frites rustiques, Ratatouille, eine kleine Salatbeilage und ofenfrisches Kräuterciabatta

Aus dem Ofen

geschmorte, zarte Ochsenbäckchen mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, marinierter Rote Bete und Feldsalat in Vinaigrette mit gerösteten Sonnenblumenkernen

Rumpsteak mit mediterranem Kartoffelgratin, einer pikanten Pfefferrahmsauce, sautierten grünen Bohnen, Kräuterbutter und einer kleinen Salatbeilage

Pasta mit gebratenen Austernpilzen, Oliven, Champignons, Babyspinatblättern, und Schalotten in eingekochter Crème fraîche-Weißweinsauce, getoppt mit Grana Padano und Serranoschinken-Chips

Pasta mit würzig-pikanten Merguez Lamm-Rindswürtchen, Knoblauch, Schalotten und confierten Tomaten in sämigem Rotwein-Grana-Padano-Sud

knuspriges Schweineschnitzel mit Pommes frites, Preiselbeeren, Zitrone und einem gemischten Beilagensalat

knusprige Schweineschnitzel mit gebratenem rohen Schinken & Zwiebeln, Crème fraîche, Pommes frites, Preiselbeeren, Zitrone und einem knackigen Beilagensalat

knuspriges Schweineschnitzel mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites, Preiselbeeren, Zitrone und einem gemischten Beilagensalat

1 Kugel Pistazie & 1 Kugel Himbeersorbet mit Waldfruchtgrütze, Schoko-Crumble, Sahne & Waldfruchtsauce

1 Kugel Chocolat Noir & 1 Kugel Haselnuss- Krokant mit gehackten Nüssen, Kaffee- Crumble & Sahne mit Bueno-Sauce

1 Kugel Mangosorbet und 1 Kugel Aprikosensorbet mit gemischten Früchten, Baiser-Schnee, Aprikosenkonfitüre & Sahne

1 Kugel Amarena mit Kirschgrütze, Browniestückchen & Sahne mit Kaffee-Crumble

portugiesisches Mini-Törtchen mit Puddingfüllung, 1 Kugel Aprikosensorbet, Schoko-Crumble Aprikosenkonfitüre & Sahne mit Mangosauce

mit warmem Schokoladenkern, 1 Kugel Bourbon Vanilleeis, mit Schokoladensauce, Joghurt mit Amarenasauce, Amarenakirschen und süßem Popcorn

frisch gebackene Croissant-Waffel mit 1 Kugel Chocolat Noir, Bananenstückchen, Schoko-Crumble, Sahne & Bueno-Sauce

frisch gebackene Croissant-Waffel mit 1 Kugel Pistazie, Waldfruchtgrütze, Kaffee- Crumble, Sahne & Waldfruchtsauce

frisch gebackene Croissant-Waffel mit 1 Kugel Bourbon Vanille, Bratapfelkompott, Schoko-Crumble, Sahne & Schokosauce

eisgekühlte Milch mit Aprikosen- & Mangosorbet, Mangosauce und Sahne mit Schoko-Crumble

eisgekühlte Milch mit Chocolat Noir Eis, Bueno-Sauce, Sahne & Kaffee-Crumble

Leckere Eiskreationen für unsere kleinen Gäste findest du in unserer Kinderkarte!