Unsere Speisen

Schlemmen in deiner Brasserie Münster

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Frühstücks- und Brunchbuffet

Dein perfekter Start in den Tag!
Frühstücksbuffet
Blatt*

Unser großes ALL YOU CAN EAT Frühstücksbuffet (von Montag bis Samstag) mit allem, was du brauchst um dein Lieblingsfrühstück zusammenzustellen.

* Auf unserem Frühstücksbuffet findest du auch viele vegetarische Speisen.

12,60
Brunchbuffet
Blatt*

An Sonn- und Feiertagen starten wir mit unserem Brunchbuffet in den Tag. Zusätzlich zum Frühstücksbuffet bieten wir dir eine Vielzahl an warmen Speisen an. Aufläufe, Pasta und auch mal Eintöpfe stehen dann für dich bereit.

* Vegetarische Speisen können auf unserem Buffet zusammengestellt werden.

16,90
Kinderfrühstück

Kinder unter 6 Jahren frühstücken gratis. Frühstück für Kinder von 6 - 10 Jahren

4,90
Kinderbrunch

Kinder unter 6 Jahren brunchen gratis. Brunch für Kinder von 6 - 10 Jahren

5,90
Sektfrühstück

jedes Gas Sekt zum Frühstücks- oder Brunchbuffet

2,10
Kleines französisches Frühstück
Blatt

zwei Croissants mit Butter und Konfitüre, dazu ein kleines Heißgetränk deiner Wahl

6,20

pétits régals

Kleine Leckereien à la Brasserie
Tomatensuppe
Blatt

mit leichter Bärlauchnote und frischem Basilikum, dazu knuspriges Brot

6,90
Deftige Rindergulaschsuppe

mit Crème fraîche und ofenfrischem Brot

7,20
Camembert aus dem Ofen

mit Apfel-Chili-Chutney, Honig und Walnusskernen, dazu ein Salatbouquet, Feigen und frisch gebackenes Brot

8,90
Bruschetta
Blatt

mit fruchtig marinierten Tomaten und Avocado, dazu nussiger Rucola

6,90
Gebratener Hirtenkäse
Blatt

in Sesam getaucht, mit marinierter Roter Bete und lauwarmem Couscous-Taboulé

7,40
Flammkuchen Chips
BlattChili

pikant gewürzt, mit gepfeffertem griechischem Joghurt & Guacamole

5,40
Türmchen vom Grilllachs

auf knuspriger Rösti mit gebratenem Feldsalat, Gravedsoße und Vollkorn-Croûtons, verfeinert mit Joghurtsoße und Sonnenblumenkernen mariniertes und gebratenes, verarbeitetes Garnelenerzeugnis mit Chili, Knoblauch und Kräutern gebraten, auf Ratatouille, dazu frisches Kräuterbaguette

10,90

croques et tartes

knusprig, warm und lecker
Croque Madame

zwei frisch gebackene Toasts mit gebratenen Spiegeleiern, gekochtem Schinken, Edamer, Crème fraîche und einem kleinen Beilagensalat

7,60
Croque Monsieur

zwei frisch gebackene Toasts mit gekochtem Schinken, Edamer und Crème fraîche, dazu ein kleiner Beilagensalat

7,30
Croque Provence
Blatt

zwei frisch gebackene Toasts mit provenzalischem Gemüse, Edamer, Crème fraîche und Salatbouquet

7,30
Elsässer Flammkuchen

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, rohem Schinken und Zwiebeln

9,60
Ziegenkäse & Feige
Blatt

Flammkuchen aus dem Ofen mit Ziegenfrischkäse, Honig, karamellisierten Walnüssen, frischen Feigen, confierten Tomaten und zartem Babyspinat

10,70
Bacon & Ei

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, Baconstreifen und goldgelben Spiegeleiern, Frühlingszwiebeln, getoppt mit Babyspinat

10,30
Lachs & Spargel

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, frischem Lachs, grünem Spargel, confierten Tomaten, Dill und Gravedsoße

11,70
Austernpilze
Blatt

Flammkuchen aus dem Ofen mit Crème fraîche, Austernpilzen, Dijon-Senf, Schalotten und nussigem Rucola

9,90

bowls et salades

vitaminreiche Bowls und Salate mit deinem Lieblingstopping
Bowl Végétarien
Blatt

mit frischer Avocado auf lauwarmem Couscous-Taboulé, Roter Bete, feinen Karottenstreifen, confierten Tomaten, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen, Feldsalat und fruchtigem Apfel-Chili-Chutney, garniert mit Joghurtdressing, Sesam und knusprigen Flammkuchen Chips

13,20
Bowl au Saumon

gegrilltes Lachsfilet mit frischer Avocado, sonnenverwöhnten Tomaten, Roter Bete, lauwarmem Couscous-Taboulé, Karottenstreifen, Sonnenblumen- & Granatapfelkernen, frischem Feldsalat und Apfel-Chili-Chutney, garniert mit Joghurtdressing, Sesam und Flammkuchen Chips

14,80
Bowl au Poulet

knusprig würziges Hähnchenfleisch auf lauwarmem Couscous-Taboulé mit frischem Feldsalat, fruchtigem Apfel-Chili-Chutney, Avocado, Roter Bete, feinen Karottenstreifen, marinierten Tomaten, garniert mit Joghurtdressing, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen, Sesam und Flammkuchen Chips

14,20
Caesar Salad

knackiger Römersalat, Tomaten in Caesar-Dressing mit gehobeltem Grana Padano, dazu Kräuterciabatta direkt aus dem Ofen

10,30
Salade Brasserie
Blatt

gemischte Blattsalate mit frischer Möhre, Chicorée, Lauchzwiebeln, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette, dazu Kräuterciabatta

9,30
Wähle deine Beilage zu deinem Salat
5,20

WÄHLE DEIN LIEBLINGSTOPPING ZU DEINEM SALAT

Knusprig würziges Hähnchenfleisch
+ 5,20
Gegrilltes Lachsfilet
+ 5,20

burger

mit Prime-Beef, Hähnchen oder Veggie-Patty

alle Burger werden mit Frites rustiques & Heinz Ketchup serviert

Burger Fromage

unser Prime Beef-Burger mit Käse, Zwiebelringen, mariniertem Weißkohl, Tomatenscheibe, Gurke, Burgersoße und frischem Salat im Brötchen

14,80
Burger Pigalle

herzhafter Prime Beef-Burger im Burgerbrötchen mit rohem Schinken, Dijon-Senf, Schalotten, Spiegelei, Burgersoße, knackigem Blattsalat & Tomate

15,90
Burger Raclette

saftiger Prime Beef-Burger mit geschmolzenem Le Rustique Raclettekäse und Preiselbeeren, Röstzwiebeln, Fleischtomate und knackigem Salat im Brötchen

15,40
Burger Poulet

mit knusprig würzigem Hähnchenfleisch, gebratenem Ratatouille, Tomate, frischen Blattsalaten und Burgersoße im Brötchen

14,40
Burger Végétarien
Blatt

100 % fleischloser Genuss mit würzigem Walnuss-Cheddar-Bratling, frischer Avocado, Möhren, Guacamole, Blattsalat und Burgersoße im Brötchen

14,40

Rumpsteak & Entrecôte

zart-saftig gegrillter Steakgenuss - rare, medium oder well done
Rumpsteak

fein gegrilltes südamerikanisches Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit 220 Gramm Rohgewicht, charakteristischem Fettrand, dazu Kräuterbutter, knusprige Frites rustiques, eine frische Salatbeilage, Ratatouille und Knoblauchciabatta aus dem Ofen

22,70
Entrecôte

saftiges Entrecôte aus dem Zwischenrippenstück des Rindes mit einem Rohgewicht von 300 Gramm, dazu Kräuterbutter, Frites rustiques, Ratatouille, eine frische Salatbeilage und ofenfrisches Knoblauchciabatta

23,90

classiques

Caesar Wrap, Ofenkartoffel, Hähnchenbrust- oder Lachsfilet
Hähnchen Ratatouille

knusprig würziges Hähnchenfleisch mit Kräuteröl, dazu Ratatouille und knusprige Flammkuchen Chips

12,40
Thymian-Chili Lachs
Chili

gebratenes Lachsfilet in Thymian-Chili-Butter gebraten mit Drillingen, Gravedsoße & frischem Tomaten-Rucola-Avocadosalat

13,90
Ofenkartoffel Légumes
Blatt

eine extragroße, frischdampfende Kartoffel mit Kräuterquark und Ratatouille, dazu ein kleiner gemischter Salat aus Blattsalaten, Rucola, Möhrenraspeln, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette

10,20
Ofenkartoffel Classique
Blatt

eine extragroße, frischdampfende Kartoffel mit Kräuterquark und frischen Möhrenraspeln, dazu ein kleiner gemischter Salat aus Blattsalaten, Rucola, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette

mit knusprig würzigem Hähnchenfleisch
+ 5,20
7,90
Caesar Wrap

knusprig würziges Hähnchenfleisch, frischer Romanasalat und sonnenverwöhnte Tomaten, gewickelt im Spinatfladen, dazu Frites rustiques und unser klassisches Caesar-Dressing

10,70

escalopes et pâtes

einfach zum Verlieben
Penne au Poulet

in einer Tomatensoße mit grünem Spargel, gegrilltem knusprig würzigem Hähnchenfleisch, marinierten Tomaten, Zwiebeln, frischem Basilikum und gehobeltem Grana Padano

14,50
Tagliatelle au Saumon

mit gegrilltem Lachs, marinierten Tomatenwürfeln und frischen Schalotten in einer leichten Basilikumpesto-Sahnesoße

14,90
Escalope à la Viennoise

knusprige Schweineschnitzel mit Pommes frites, Preiselbeeren und einem knackigen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

12,90
Escalope à la Champignon

knusprige Schweineschnitzel mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites und ein Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

13,90
Escalope d‘Alsace

knusprige Schweineschnitzel mit gebratenem rohen Schinken & Zwiebeln, Crème fraîche, Pommes frites und einem knackigen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

13,90
Cordon Bleu

knuspriges Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu fruchtige Preiselbeeren, Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

12,90

accompagnements

kleine Leckereien zu deinem Gericht oder als kleiner Snack
Beilagensalat
Blatt

gemischte Blattsalate mit Tomate, Gurke, feinen Möhrenraspeln, Feldsalat und Rucola, dazu Balsamico-Honig-Vinaigrette

4,20
Kräuterdrillinge
Blatt

mit frischen Tomaten, Austernpilzen, Zwiebeln, Basilikum und Crème fraîche

4,20
Frites
Blatt
3,90
Ratatouille
Blatt

mediterrane Gemüsewürfel in einer leichten Tomatensoße

4,20
Kräuterciabatta
Blatt
3,90
Dips
Blatt

Heinz Ketchup, Heinz Mayonnaise, Joghurt-Dip, Caesar-Dip, Kräuterquark, Dijon-Senf, Gravedsoße, Balsamico-Honig-Vinaigrette

Guacamole
Blatt
1,90
0,60

Eis, Süßes und Desserts

BLAUBEERSAHNE BOWL

1 Kugel Blaubeer-Sahne Eis, 1 Kugel Bourbon Vanilleeis, Blaubeeren in Blaubeersoße, weiße und dunkle Schokospäne, Pistazien, Flamm-Chips, Sahne und Minze

6,50
WALNUSS KARAMELL BOWL
Blatt

Kugel Milchkaramelleis, 1 Kugel Walnusseis, karamellisierte Walnüsse mit Orangenpfeffer, weiße und dunkle Schokospäne, Cookie-Dough-Soße, Pistazien, Minze, Sahne & Flamm-Chips

6,50
HIMBEER-BOWL

2 Kugeln Himbeer-Weiße Schokolade, 1 Pink-Pop Dot, Himbeergrütze, Sahne, Flamm-Chips, weiße Schokospäne

5,70
SCHOKO MINZE BOWL

2 Kugeln Minze Crunch Eis, 1 Kugel Schokoladeneis, dunkle Schokospäne, Schokowundersoße, Flamm-Chips, Sahne & Minze

6,50
KAISERSCHMARRN

fluffiger Kaiserschmarrn mit gerösteten Mandeln, 1 Kugel Bourbon Vanilleeis, Puderzucker und heißer Kirschgrütze

6,90
CHURROS MIT EIS

warme Churros gefüllt mit Vanillecreme, bestreut mit Zimt und Zucker, Schokosoße

6,90
SCHOKOBROWNIE

saftiger Brownie mit Sahne, Bourbon Vanilleeis & knackiger Schokowundersoße

6,20
SCHOKO-EIERLIKÖR WAFFEL

2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, 1 Kugel Schokoladeneis, Schokosoße, Eierlikör und Sahne

7,20
Waffel mit Kirschen & Eis

frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, warme Kirschgrütze, 1 Kugel Bourbon Vanille und Sahne

7,20
WAFFEL SOLO

frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, Schokosoße und Sahne

4,20
APPLE TARTE

feiner Mürbeteig mit herrlich-saftiger Apfelfüllung und Rosinen, getoppt mit Zimt, Sahne und Karamellsoße

3,80
CHOCOLATE FUDGE CAKE

saftige Schokoladentorte mit Schokoglasur, dazu ein Klecks Sahne und feine Schokosoße

3,80
WHITE CHEESE CAKE

lockere Frischkäsecreme, serviert mit Amarenasoße und einem Klecks Sahne

3,80
Premium Shake Schoko Karamell

mit kühler Milch, Milchkaramelleis, Schokoladeneis, Schoko- & Karamellsoße, Sahne und Lotus-Keks-Crumbles

6,90
PREMIUM SHAKE BLAUBEER JOGHURT

kühle Milch mit Blaubeer-Sahne Eis, Joghurt, Blaubeersoße, einer Sahnehaube mit Blaubeersoße & weißen Schokospänen

6,90
Eisbecher für Kinder

Waffelbecher mit Sahne und Eis, dazu lustige & leckere Toppings

3,20
Blaubeer-Joghurt Shake

kühle Milch mit Blaubeer-Sahne Eis, Joghurt, Blaubeersoße, einer Sahnehaube mit Blaubeersoße & weißen Schokospänen

6,90
Apfeltarte

ein leckeres Stück Apfeltarte mit 1 Kugel Vanilleeis, Cookie-Dough-Sauce, Sahne und Pistazien

5,90

Auf unserer Website präsentieren wir dir eine Auswahl unserer leckeren Speisen und Getränke.
Noch mehr Leckereien findest du in der Speise- und Getränkekarte in deiner Brasserie. Alle Preise und Angaben sind ohne Gewähr.