Unsere Speisen

Schlemmen in deiner Brasserie Münster

Frühstücks- und Brunchbuffet

Dein perfekter Start in den Tag

FRÜHSTÜCKSBUFFET

Vegetarische Speise *

Unser großes ALL YOU CAN EAT Frühstücksbuffet (von Montag bis Samstag) mit allem, was du brauchst um dein Lieblingsfrühstück zusammenzustellen. Und dazu gibt's noch ein Gläschen fruchtigen Orangennektar inklusive.

* Auf unserem Frühstückbuffet findest du auch viele vegetarische Optionen

15,40€

Brunchbuffet

Vegetarische Speise *

An Sonn- und Feiertagen starten wir mit unserem Brunchbuffet in den Tag. Zusätzlich zum Frühstücksbuffet bieten wir dir eine Vielzahl an warmen Speisen an. Und dazu gibt's noch ein Gläschen fruchtigen Orangennektar inklusive.

* Vegetarische Speisen können auf unserem Buffet zusammengestellt werden

20,90€

KINDERFRÜHSTÜCK für Kinder von 6 - 10 Jahren

Kinder unter 6 Jahren frühstücken GRATIS.

5,40€

KINDERBRUNCH für Kinder von 6 -10 Jahren

Kinder unter 6 Jahren brunchen GRATIS

6,40€

SEKTFRÜHSTÜCK

Jedes Glas Sekt zum Frühstücks- oder Brunchbuffet

2,90€

Frisch gepresster O-Saft

0,2 l

5,70€

Croissant Liebe

Vegetarische Speise

Ein ofenfrisches Croissant mit Butter und Konfitüre, dazu ein kleines Heißgetränk deiner Wahl. Montag - Freitag

6,50€

Vorspeisen & Snacks

Let's get started

Vegane Tomatensuppe

Vegane Speise

verfeinert mit frischen Kräutern und Olivenöl, getoppt mit marinierten Tomaten und nussigemRucola, dazu Kräuter-Knoblauch-Ciabatta

8,20€

Linsen Currysuppe

Vegane Speise

würzige Linsensuppe mit einem Hauch Curry, dazu fluffiges Pink-Lavash-Brot und knusprige Paprika-Flamm Chips – perfekt zum Dippen

8,70€

Yakitori Spieße

zwei gegrillte Hähnchenspieße in würziger Marinade, mit Sesam bestreut, dazu ein knackiger Asia-Rotkohlsalat und süß-würzige Teriyaki-Soße

9,90€

Brasserie Fries Deluxe Style

Vegetarische Speise Scharfe Speise

extradicke Fritten im Brasserie Deluxe Style mit Trüffelmayonnaise, unserer Spezial-Gewürzmischung, milden Peperoni, Möhrenraspeln, roten Zwiebeln und frischen Kräutern

6,80€

Bruschetta

Vegane Speise

knuspriges Ciabatta mit sonnengereiften Tomaten, frischem Rucola, italienischen Kräutern und feinem Olivenöl

6,10€

Spicy Nachos

Vegetarische Speise Scharfe Speise

goldbraun mit cremiger Cheddar-Cheese-Soße und Jalapeños überbacken, dazu Crème fraîche

7,20€

Hummus & Falafel

Vegane Speise

hausgebackene frische Falafelnocken mit samtigem Kichererbsen-Hummus, verfeinert mit Olivenöl und fruchtigen Granatapfelkernen, dazu Pink-Lavash-Brot

7,90€

Crispy Gyoza

Vegane Speise

knusprig gebackene Gemüse-Dumplings mit dreierlei aromatischen Soßen, einem Hauch Knoblauch und geröstetem Sesam – dazu ein kleiner knackiger Asia-Salat

8,80€

Pulled Lachs auf Rösti

zart gezupfter Teriyaki-Lachs auf zwei goldbraun gebratenen Kartoffel-Kürbiskern-Rösti, dazu feine Limetten-Koriandersoße, junger Grünkohlsalat, marinierte Tomatenwürfel und geröstete Kürbiskerne – abgerundet mit süß-würziger Honig-Senf-Soße

11,10€

Pizzabrötchen

Vegetarische Speise

mit Aioli-Dip und Kräuterbutter

6,10€

FLAMM CHIPS

Vegetarische Speise

knusprig gebacken, mit Aioli-Dip und cremigem Kräuterquark – perfekter Snack zum Teilen

6,50€

Grün & Gesund

Willkommen auf der leichten Seite

Burrata Tomaten Salat

Vegetarische Speise

cremige Burrata auf fruchtig-aromatischem Tomaten-Rucola-Salat in würzigem Walnuss-Rucola-Pesto, dazu knackige Walnusskerne, rote Zwiebeln und im Ofen gebackenes Kräuter-Knoblauch-Ciabatta

15,90€

Caesar Salad

knackiger Römersalat und marinierte Kräutertomaten in Caesar-Dressing mit würzigem Grana Padano auf knusprigem Kräuter-Knoblauchciabatta direkt aus dem Ofen

12,50€

Super Salad

Vegane Speise

ein bunter Mix aus Blattsalaten in Balsamico-Vinaigrette mit feinen Gurkenstreifen, gerösteten Kürbis- & Granatapfelkernen, knackigen Möhren- & Rote-Bete-Raspeln sowie marinierten Mangowürfeln und Tomaten, nappiert mit Koriander-Limetten- Dressing – dazu frisch gebackenes Kräuter-Knoblauch-Ciabatta

12,50€

Ofenkartoffel

Vegetarische Speise

frischdampfend mit cremigem Kräuterquark – dazu ein Mix aus bunten Blattsalaten, nussigem Rucola, Gurken, Tomaten und Gemüseraspeln in Balsamico-Vinaigrette

10,90€

Caesar Wrap

zart mariniertes, saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet, kombiniert mit frischem Romanasalat und sonnenverwöhnten Tomaten, gewickelt in einer Weizen-Spinat-Tortilla, dazu knusprige Pommes frites und Caesar-Dip

14,10€

... und dazu?

Happy Bowls

Eine Schale voller Glück

FRESH FALAFEL BOWL

Vegane Speise

vegan & bunt

mit hausgemachten frischen Falafelnocken und japanischem Sushireis, getoppt mit würziger Asia-Soße. Kombiniert mit frischen Kräutern, Gurke, Wakame-Salat, Edamame, Roter Bete, Asia-Rotkohlsalat, würzig marinierten Mangostückchen, geröstetem Sesam und knusprigem Glasnudelcrunch – verfeinert mit Limetten-Koriander- und aromatischem Roasted-Sesam-Dressing

17,90€

Poké Tuna Bowl

exotisch & frisch

roh-marinierte Thunfischwürfel auf japanischem Sushireis, getoppt mit würziger Asia-Soße. Kombiniert mit frischen Kräutern, Gurke, Wakame-Salat, Edamame, Roter Bete, Asia-Rotkohlsalat, würzig marinierten Mangostückchen, geröstetem Sesam und knusprigem Glasnudelcrunch – verfeinert mit Limetten-Koriander und aromatischem Roasted-Sesam-Dressing

17,90€

CHICKEN KARAAGE BOWL

fruchtig & leicht

knusprig-saftig gebratene Chicken-Karaage Stücke in einer goldbraunen Panade auf japanischem Sushireis, getoppt mit würziger Asia-Soße. Dazu frische Kräuter, Gurke, Wakame-Salat, Edamame, Rote Bete, Asia-Rotkohlsalat, würzig marinierte Mangostückchen, gerösteter Sesam und knuspriger Glasnudelcrunch – verfeinert mit Limetten-Koriander- und aromatischem Roasted-Sesam-Dressing

17,90€

Ofenfrischer Genuss

Oh la là - Wie Urlaub in Frankreich

FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART

mit Crème fraîche, mild geräuchertem Speck und knackigem Lauch

11,80€

Flammkuchen mit Gemüse

Vegane Speise

vegan deluxe

goldbraun gebacken – zarter Flammkuchen mit fruchtiger Tomaten-Kräuter-Soße, jungem Grünkohl, Roter Bete, marinierten Tomatenwürfeln, zarten Möhren- und Rote Bete-Stiften, Edamame und knusprigem Glasnudelcrunch

13,40€

Quiche Mediterran

Vegetarische Speise

herzhaft · leicht · veggie

französische Quiche mit einer mediterranen Mischung aus cremigem Ziegenkäse, aromatischem Spinat und getrockneten Tomaten. Serviert mit einem kleinen ALEX Salatbouquet – pure Urlaubsstimmung zum Reinbeißen

11,80€

Quiche Lorraine

klassisch · locker · lecker

traditionelle Quiche mit einer reichhaltigen Füllung aus geräuchertem Speck und Lauch. Serviert mit einem kleinen ALEX Salatbouquet – Frankreich-Feeling garantiert

11,80€

Curry & Pasta

Exotische Genussreise

VEGETABLE PANANG CURRY

Vegane Speise

thailändisches Gemüse mit grünen Sojabohnen, Cashews, Butternut-Kürbis und Kokosmilch in einer Currysoße Thai-Style. Dazu Basmatireis und zartes Pink-Lavash-Brot – cremig, nussig, Thailand pur

15,90€

THAI RED CHICKEN CURRY

Scharfe Speise

zartes Hähnchenfleisch in einer exotisch-pikanten Kokos-Currysoße mit Zitronengras- und Ingwernoten, getoppt mit Cashews. Dazu duftender Basmatireis und zartes Pink-Lavash-Brot

15,90€

CHICKEN TIKKA MASSALA

Scharfe Speise

zartes Hähnchenfleisch in einer pikant-cremigen Tomaten Currysoße mit einem Hauch Joghurt, duftigem Basmatireis, Cashews und Pink-Lavash-Brot

15,90€

Spaghetti Aglio e Olio e Tonno

Scharfe Speise

in pikantem Olivenöl mit aromatischem Knoblauch, getoppt mit frischen Kräutern und roh marinierten Thunfischwürfeln

17,90€

Linguine Cacio e Pepe

in einer samtigen Pecorino-Creme, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und knusprig gebratenen Baconchips – italienischer Flair, Bella Italia!

16,90€

Ravioli Melanzane

Vegetarische Speise

gefüllt mit einer cremigen Mozzarella-Auberginenfüllung in fruchtig-würziger Tomaten-Crème-fraîche-Soße, verfeinert mit marinierten Tomatenwürfeln und jungen Grünkohlblättern

15,90€

LASAGNE BOLOGNESE

herzhafte Lasagne mit Rinderhack, sonnengereiften Tomaten, frischem Rucola, marinierten Tomatenwürfeln, bestreut mit Walnusskernen und Grana Padano. Dazu Flamm Chips und Kräuter-Knoblauch-Ciabatta

17,10€

Gourmet Burger

Beef, Chicken oder Veggie?

Brasserie Cheeseburger

der Klassiker, der immer geht – Prime Beef-Patty, geschmolzener Cheddar, saftige Tomate, Gewürzgurke, rote Zwiebeln, Blattsalat & unsere Brasserie Burgersoße

13,90€

Ugly Butcher‘s Burger

herzhafter Prime-Beef-Burger mit knusprig gebratenem Bacon, rauchiger BBQ-Soße, einem Spiegelei, würzigen Schmorzwiebeln, Gewürzgurke, saftiger Tomate und einer schönen Portion Honey-Mustard- & Brasserie Burgersoße

16,20€

Hot ’n’ Sexy Chickenburger

Scharfe Speise

gegrilltes, zart mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Tomate, frischen Blattsalaten, Rotkrautsalat, geräucherter Paprika, gerösteten Curry-Zwiebeln und rauchiger Chili- & Brasserie Burgersoße – feurig, rauchig, unvergesslich

14,00€

Asia Chickenburger

zart gegrilltes, mariniertes Hähnchenbrustfilet kombiniert mit Korean-BBQ-Soße, knackigen Möhrenraspeln, frischem Blattsalat, Glasnudelcrunch, Edamame, in Sesamöl mariniertem Rotkohl, Sojasprossen & feiner Asia-Knoblauch-Soße

13,80€

Premium Oat Burger

veganer Power-Player: saftiges Gemüsepatty aus Kürbis und Haferflocken, getoppt mit cremigem Hummus, fruchtigen Granatapfelkernen, Kräutern, jungem Grünkohl, marinierten Tomatenwürfeln und Kichererbsen – verfeinert mit erfrischender Koriander-Limetten- & Brasserie Burgersoße

13,60€

BEILAGEN ZU DEINEM BURGER

Schnitzel & Specials

Trendige Neuheiten und saftige Schnitzel

SCHNITZEL KLASSIK

Vegan, Hähnchen oder Schwein?

knusprig paniertes Schnitzel mit goldgelben Pommes frites und einem kleinen Salatmix in Balsamico-Vinaigrette

14,30€

SCHNITZEL MIT BRATKARTOFFELN & EI

Vegan, Hähnchen oder Schwein?

mit knusprigen Pfannenkartoffeln in Kräuteröl, gebratenem Spiegelei, würzigen Schmorzwiebeln und einem kleinen Salatmix in Balsamico-Vinaigrette

18,50€

SCHNITZEL MIT CHAMPIGNONS

Vegan, Hähnchen oder Schwein?

mit frisch gebratenen Champignons und Zwiebeln in feiner Rahmsoße, goldenen Pommes frites und einem kleinen Salatmix in Balsamico-Vinaigrette

17,30€

KOREAN BBQ CHICKEN

Scharfe Speise

zwei knusprig gegrillte Hähnchenspieße auf Steak Fries mit rauchiger Korean-BBQ-Soße und Sesam – dazu Red Coleslaw, Wakame-Salat, frische Kräuter, milde Chili, Glasnudelcrunch und aromatische Asia-Knoblauch-Soße

15,90€

FISH & CHIPS

saftiges Schellfischfilet im klassischen Backteig mit feinem Limetten-Koriander-Dip, dazu Edamame, Grünkohlsalat und knusprig goldgelbe Pommes frites

15,90€

Brasserie CURRYWURST DELUXE

Scharfe Speise

next level – mit extradicken Fritten im Deluxe-Style, cremiger Trüffelmayonnaise, Brasserie Spezial-Gewürzmischung, milden Chilis, roten Zwiebeln und Kräutern

14,60€

CURRYWURST & POMMES

– der Klassiker, mit Schmor- & Röstzwiebeln

10,90€

Steak vom Grill

Rumpsteak oder Rib-Eye?

Rib-eye Steak & BBQ Corn Ribs

saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe – aromatisch, zart und voll im Geschmack. Verfeinert mit grobem Meersalz, argentinischem Chimichurri- Kräuteröl, unserer hauseigenen Pfeffermischung und zartschmelzender Kräuterbutter mit gegrillten Mais-Rippchen, rauchiger BBQ-Soße und jungem Grünkohl, dazu cremiger Kräuterquark

32,50€

Rib-eye Steak & Salad

saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe – aromatisch, zart und voll im Geschmack. Verfeinert mit grobem Meersalz, argentinischem Chimichurri- Kräuteröl, unserer hauseigenen Pfeffermischung und zartschmelzender Kräuterbutter dazu ein bunter Salat in Balsamico- Vinaigrette, dazu ofenfrisches Kräuter- Knoblauch-Ciabatta

32,50€

Rib-Eye Steak & Fries

saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe – aromatisch, zart und voll im Geschmack. Verfeinert mit grobem Meersalz, argentinischem Chimichurri- Kräuteröl, unserer hauseigenen Pfeffermischung und zartschmelzender Kräuterbutter - mit knusprigen, lecker gewürzten Steak Fries und einem kleinen Salat in Balsamico-Vinaigrette

32,50€

Rumpsteak & BBQ Corn Ribs

perfekt gereiftes Steak aus dem Rinder-Roastbeef mit typischem Fettrand – hellrosa gegrillt und vollmundig im Geschmack. Serviert mit zartschmelzender Kräuterbutter, Chimichurri-Kräuteröl und unserer ALEX-Pfeffermischung mit gegrillten Mais-Rippchen, rauchiger BBQ-Soße und jungem Grünkohl, dazu cremiger Kräuterquark

29,70€

Rumpsteak & Salad

perfekt gereiftes Steak aus dem Rinder-Roastbeef mit typischem Fettrand – hellrosa gegrillt und vollmundig im Geschmack. Serviert mit zartschmelzender Kräuterbutter, Chimichurri-Kräuteröl und unserer ALEX-Pfeffermischung - mit bunter Salatmischung in Balsamico- Vinaigrette, dazu ofenfrisches Kräuter- Knoblauch-Ciabatta

29,70€

Rumpsteak & Baked Potato

perfekt gereiftes Steak aus dem Rinder-Roastbeef mit typischem Fettrand – hellrosa gegrillt und vollmundig im Geschmack. Serviert mit zartschmelzender Kräuterbutter, Chimichurri-Kräuteröl und unserer ALEX-Pfeffermischung - mit dampfender Ofenkartoffel, cremigem Kräuterquark und einem kleinen Salat in Balsamico-Vinaigrette

29,70€

Rumpsteak & Fries

perfekt gereiftes Steak aus dem Rinder-Roastbeef mit typischem Fettrand – hellrosa gegrillt und vollmundig im Geschmack. Serviert mit zartschmelzender Kräuterbutter, Chimichurri-Kräuteröl und unserer ALEX-Pfeffermischung - mit knusprigen, lecker gewürzten Steak Fries und einem kleinen Salat in Balsamico-Vinaigrette

29,70€

Hits für Kids

Eine Apfelschorle zum Kindergericht für nur +1,50 €

CHICKEN NUGGETS

zart & kross

knusprige Nuggets mit goldenen Pommes frites und Ketchup

5,90€

NUDELTELLER

Vegetarische Speise

ein Teller Glück

Linguine in fruchtiger Tomatensoße

5,90€

FISCHSTÄBCHEN

knusprig & lecker

knusprige Seelachs-Fischstäbchen mit cremigem Rahmspinat und Kartoffelbrei

5,90€

EIN SPIEGELEI

Vegetarische Speise

die Sonne geht auf

mit cremigem Rahmspinat und fluffigem Kartoffelbrei

5,90€

Beilagen

zum Steak, Burger oder für den kleinen Hunger

POMMES FRITES

Vegane Speise
5,20€

SÜSSKARTOFFEL-POMMES

Vegane Speise
6,60€

Brasserie FRIES DELUXE STYLE

Vegetarische Speise Scharfe Speise

extradicke Fritten mit Trüffelmayo, roten Zwiebeln & frischen Kräutern

6,80€

Corn Ribs

Vegane Speise

gegrillte, marinierte Mais-Rippchen, perfekt zum Knabbern

4,50€

KRÄUTER-KNOBLAUCHCIABATTA

Vegane Speise
4,30€

TRÜFFELMAYONNAISE

2,10€

MINI BEILAGENSALAT

Vegane Speise

mit gemischten Blattsalaten und Rucola, Tomatenwürfeln, Gurke, Möhrenraspelnund Balsamico-Vinaigrette

3,50€

EXTRA DIPS

Heinz Ketchup · Heinz Mayonnaise · Korean BBQ · Koriander-Limette · Caesar · Honey-Mustard · Cheddar-Cheese · Aioli · Joghurt · Kräuterquark · Smokey-Chili

0,80€

Eis, Süßes & Desserts

Einfach verführerisch...

Pistazie Winter Bowl

Eine Kugel Pistazie, Zimt & Chocolat Noir mit Apfel-Rosinenkompott, Schokosoße, Schoko-Crumble & Sahne

7,40€

Banoffee Bowl

eine Kugel Banane, Salted Caramel & Chocolat Noir mit Bananenstücken, Salted Caramel Soße, Karamellwürfeln & Sahne

7,40€

Wild Berry Bowl

eine Kugel Himbeer-, Erdbeer- & Cassis-Sorbet mit Waldfruchtgrütze und -soße, Kaffee-Crumble & Sahne

7,40€

Magnum & Cherries

Magnum Mini Mandel mit Kirschgrütze, Schoko-Crumble & Sahne

4,90€

Affogato

eine Kugel Chocolat Noir mit einem frisch gebrühten Espresso & Schoko-Crumble *enthält Alkohol

4,90€

Apfelstrudel

mit einer Kugel Zimt, Vanillesoße, Apfel-Rosinenkompott & Schoko-Crumble

6,40€

Banane, Nuss & Brownie

Mini-Schokoladenküchlein mit einer Kugel Haselnuss-Krokant, Bananenstücken und Bueno-Soße

5,90€

Kaiserschmarrn

mit einer Kugel Bourbon-Vanille, warmer Kirschgrütze, gerösteten Mandelblättchen & Puderzucker

7,90€

Bratapfel Waffel

zwei frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, einer Kugel Haselnuss-Krokant, Apfel-Rosinenkompott, Schokosoße & Sahne

8,10€

Waffeln mit Kirschen

2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, warmer Kirschgrütze, Amarenasoße, Sahne und einer Eiskugel deiner Wahl

6,40€

Kaffee & Kuchen

Ein Stück Kuchen mit einem kleinen Heißgetränk deiner Wahl

7,90€

Pastel de Nata

Portugiesisches Mini-Törtchen mit einer Kugel Cassis-Sorbet, Baiser-Crumble, Waldfruchtgrütze & -soße

6,40€

Cinnamon Roll Shake

Eisgekühlte Milch mit Zimteis, Schokosoße, Sahne & Chaipulver

6,90€

Magnum & Cassis Shake

Magnum Mini Mandel auf Cassis-Sorbet-Shake mit Waldfruchtsoße, Sahne & Schoko-Crumble

6,60€

Eisschokolade & Eiskaffee

auch vegan bestellbar

6,50€

Eisbecher für Kinder

Waffelbecher mit Sahne und Eis, dazu lustige & leckere Toppings

3,70€

Auf unserer Website präsentieren wir dir eine Auswahl unserer leckeren Speisen und Getränke.
Noch mehr Leckereien findest du in der Speise- und Getränkekarte in deiner Brasserie. Alle Preise und Angaben sind ohne Gewähr.